Természetes alapanyagokból készült, alkoholos ital a cider, mely az almából vagy a körtéből készül. Általában könnyű, szénsavas ital, melyet főként az Egyesült Királyságban, Írországban és Franciaországban kedvelnek.
A cider készítése hasonló a sörfőzéshez, ahol az alapanyagokat (általában almát vagy körtét) préselik, majd az így kapott mustot általában hagyományos módszerekkel erjesztik, hogy alkohol tartalmú ital készüljön. A kész cider lehet száraz vagy édes, és különböző ízesítésekkel is készíthető, mint például a gyümölcsös, fűszeres vagy virágos.
A cider fogyasztása a világ számos részén egyre népszerűbbé válik, és számos érdekes és változatos cider stílus és íz létezik. A cider könnyű, frissítő ital, amely jól illik a könnyű ételekhez és piknikhez, de akár az egyedi és prémium cider kivitel is jól illik a finom vacsorákhoz és különleges alkalmakra is.
